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麗江有哪些好吃的?麗江有什麽特產?

1,雞豌豆涼粉。豌豆涼粉是納西族人喜歡的壹種傳統食品。它起源於麗江大壩,屬於大豆家族。因其形狀像雞頭的眼睛,故名雞豌豆粉。這種豆研磨後制成粉條,顏色為灰綠色。炒著吃,涼拌著吃都很好吃,是納西族餐桌上的美味。

2.麗江粑粑。主要原料是當地精制小麥粉,加上火腿、食用油、糖等調味品,混合均勻,揉成壹層層。吃個金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。

3、大米灌腸。米腸是由豬血、大米和各種香料按壹定比例混合在壹起,然後倒入加工好的豬腸中。

4.納西燒烤。“納西燒烤”是麗江茶馬古道上流行的傳統馬幫菜。主料是五花肉,金黃酥脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感酥脆。

5、八寶菠蘿飯。菠蘿八寶飯是麗江的傳統名菜。它是將糯米蒸熟,與糖、油、桂花混合,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等的容器中制成。,蒸熟後澆上糖鹵汁。它嘗起來很甜,是壹個很好的假期和款待。

6.瀘沽湖清酒。瀘沽湖清酒是麗江市寧蒗縣的特產。瀘沽湖清酒以珍貴的山藥為原料,以玉米、苦蕎、小麥、優質山泉水為原料釀造而成。該酒清澈透明,香甜醇厚,口感豐富,香味純正,口感香甜,風格獨特。

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