卓資山熏雞是內蒙古烏蘭察布盟卓資縣的傳統名吃。以色澤鮮艷、肉質細嫩著稱，在京包鐵路沿線和北方各地都很有名。
黑瓜子[圖]
俗稱瓜子。黑瓜子仁含有蛋白質、脂肪、維生素、澱粉等營養成分，是制作各種糕點、月餅、油茶面等食品的常用輔料。
王小二煎餅
又名吊爐餅，為已故興安盟回族廚師王小二所創。制法:將冷水與精鹽、堿混合，倒入適量面粉，制成軟面團；站著別動，然後拉...
蒙古語叫“朱麗巴達”。將蒸好的散小米放入鍋中，與細沙混合，用武火煎熟，去皮得炒飯。煮鮮奶或酸奶炒飯...
又名烏齊莫。方法:將鮮奶放入鍋中，用中火煮。鍋裏燒開後，輕輕上下翻炒。煮到第二天，刮掉上面的凝固層。...
金蓮花為多年生草本植物，繁殖簡單，可單獨種植或栽培。由於金蓮花含有生物堿和黃酮類化合物，所以常用作...
內蒙古的蕎麥
每到夏天，烏蘭察布大地生機勃勃，各種作物茁壯成長，其中山坡上雪白的作物就是蕎麥。當天高雲淡時。...
烤羊腿
先將羊後腿肉剁碎，用鹽、胡椒粉等佐料腌制3小時左右，然後放入烤箱烘烤，烘烤時翻幾下，直至熟透。烤羊...