乙醇在常溫常壓下是壹種易燃、易揮發、無色透明的液體，毒性較低，純液體不能直接飲用。有特殊香味，略有刺激性；微甜，伴有刺激的辣味。
易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，並能以任何比例與水混溶。它可與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和大多數其他有機溶劑混溶。乙醇和甲醚是彼此的異構體。
擴展數據:
消毒產品的應用
不同濃度的消毒劑:
99.5%(體積分數)以上的酒精稱為無水酒精。生物用途:葉綠體中的色素可溶於有機溶劑無水乙醇(或丙酮)，因此可用無水乙醇提取葉綠體中的色素。
用95%酒精擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，但在家裏只會用來清潔相機鏡頭。？[10]?
70% ~ 75%酒精用於消毒。這是因為過高濃度的酒精會在細菌表面形成壹層保護膜，阻止其進入細菌內部，很難完全殺死細菌。如果酒精濃度太低，可以進入細菌，但不能凝結體內的蛋白質，不能完全殺死細菌。其中75%的酒精消毒效果最好。