紅糖通常指甘蔗加蜜的成品糖，壹般指甘蔗壓榨、簡單處理、濃縮後形成的加蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同分為紅糖、紅糖粉、碗糖。因為不是高度精制，所以幾乎保留了甘蔗汁中的所有成分，營養成分也比白糖高很多。同時，由於沒有經過提煉，其制造成本相對較低，識別也相對容易。妳這個問題的答案如下:1。因為紅糖制作工藝簡單，壹般是不允許滲假的(貌似也很難滲假，因為用白糖做紅糖的成本比直接用甘蔗熬制要高很多。)妳買回紅糖後，只需要看到裏面沒有太多雜質沈澱，口感純正，沒有異味，都是純紅糖就可以了。制糖的原料多為南方的甘蔗，北方的甜菜，所以可以看看客商是否在南方，比如廣西、廣東、雲南。2.目前市面上的白糖價格只有六七元壹斤。理論上，紅糖的價格應該低於白糖，但由於市場原因，可能會高於白糖，但不會高很多。壹般5元左右就能在網上買到。如果我在雲南買壹碗糖，超市和農貿市場都在7元左右。3.網上買的話，就買“紅糖”吧。不要買有附加概念的紅糖，比如生姜紅糖，阿膠紅糖，都是騙人的。買回紅糖後，可以自己加生姜和阿膠。沒必要買所謂的概念紅糖。
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