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互聯網對餐飲業的影響

?互聯網和餐飲業務不應該是簡單的疊加,而是高度的生態融合,不是替代和顛覆,而是優化升級。利用互聯網平臺和信息通信技術,將互聯網和餐飲生態鏈、價值鏈結合起來,在新的領域創造新的生態。

?如果說互聯網以前是幫助餐飲行業做推廣和促銷,那麽現在就是重新布局市場版圖。畫地為牢的市場格局將被打破,邊際銷售凸顯;單壹的產品銷售模式將被打破,多元化的產品組合將凸顯。即打破消費半徑和單品的限制。

?大量的店鋪會消失,取而代之的是各種體驗場所。這些地方的目的不是買賣商品,而是讓人享受和體驗各種生活,比如交流/學習/培訓/喝茶等。線上的東西會越來越便宜,直到免費,而線下的體驗會越來越貴,趨於無窮大。所以未來最好的商業模式壹定是線上免費(引流)+線下收費(服務)的模式。

?壹個人能掙多少錢,很大程度上取決於他的影響力,而不是其他能力。因為隨著社會的進步,越來越多的資源開放,機會會越來越公平,能力的差異也差不多。只有影響力才能打開人的差異。

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