五畜指牛、狗、羊、豬、雞。有壹種說法是“五畜有益”，即在中醫五行學說的框架內，五畜與五味、五臟有對應關系。隨著生活水平的提高和物質供應的多樣化，食物攝入量在減少，動物肉類食物明顯增加。
所以，在關註“五谷為養”的同時，也不能忽視“五畜為益”的道理。《蘇文五味》:“五畜:牛甜、狗酸、豬鹹、羊苦、雞辛”，以五味為中介，將五畜分為五行。以此為基礎得出五畜之肉的五屬性，即牛肉屬土，狗肉屬木，豬肉屬水，羊肉屬火，雞肉屬金。
中醫的五行
中醫五行是中國傳統五行理論在中醫中的應用，是古人創造的哲學思想。日常生活的五行，即金、木、水、火、土，作為宇宙萬物和各種自然現象變化的基礎。它是壹個用來解釋事物之間關系的抽象概念，含義很廣，不僅僅是五種具體物質本身。
五行學說以五種物質的功能屬性為基礎，概括事物或現象的屬性，以事物或現象之間的相互孕育、相互制約為基礎，探討和推導事物或現象之間的相互關系和運動變化規律。五行學說在中醫學中的應用主要是分析和研究人體功能的五行屬性和相互關系，解釋它們在病理狀態下的相互影響。
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