2.洋蔥拌豆腐豆腐中的豆腐蛋白質很高，可以排出毒素，可以說是壹種非常方便健康的開胃菜。
3.牛肉，無論是牛肉幹還是熟牛肉，都是很好的開胃菜。我們經常看到電視劇或者小說裏的江湖人都是要好酒，要熟牛肉的。當然西餐裏牛排也是配酒的~
4，皮蛋，辣椒，皮蛋或者涼拌皮蛋也是常見的開胃菜，而且制作起來也比較簡單，獨特的口感也很適合飲用~
5、熟食鹵菜，壹些普通的鹵菜，鹵制的鴨腿、鴨腳、雞爪或動物內臟等。，可以在熟食店買到，味道極其鮮美，和普通的鹵肉壹樣好吃，再加上壹點酒。真的可以說是天堂般的感覺。
6、拍黃瓜，黃瓜之類的瓜果，這些東西最好生吃，富含維生素，非常適合飲用。
7、涼拌蓮藕片涼拌蓮藕片或者酸辣蓮藕片，蓮藕片不管是酸的還是辣的都非常好吃，開胃。作為開胃菜的壹種，酸解酒，辣開胃菜！是非常不錯的開胃菜選擇。