? 月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之壹。 月餅最初是用來拜祭月神的供品。
? 我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；按口味分有：有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅幹月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、蛋黃月餅等；按餅皮分：則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；從造型上又有光面與花邊之分。
1、廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡美；
2、蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口；
3、潮式月餅：重油重糖，口感柔軟；
4、滇式月餅：滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餅皮疏松，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的月餅。
5、徽式月餅：其表皮是油酥皮，用上等面粉與素油攪拌加工制成，餅焰采用野菜（苦板菜），經過腌制加工，拌以白糖而成。主要代表是“梅幹月餅”。其它幫式的月餅相對量較少，“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。