用料 ?
意大利面 1份
牛肉 150克
豬肉 150克
洋蔥 1個
橄欖油 4勺
黑胡椒 3勺
鹽 1勺
胡蘿蔔 1根
番茄醬 6勺
糖 2勺
香菜 1根
青紅椒 各1個
白蘑菇 4個
清水 6勺
百裏香碎 2勺
幹酪 適量
蒜 3瓣瓣
傳統意式肉醬面的做法 ?
把豬肉和牛肉攪成肉餡混合壹起，好吃。各種菜切丁備用，蒜切沫。
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熱鍋，加入橄欖油，煸香蒜沫後倒入菜丁，炒勻。
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加入兩勺番茄醬炒勻，加入鹽、黑胡椒粉、糖炒勻。
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加入肉沫，炒勻。
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再加入四勺番茄醬炒勻。
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加入清水，翻炒壹會加入百裏香碎，炒至濃稠，出鍋。
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澆在煮好的意面上，撒上香菜碎和幹酪碎。
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加點墨西哥辣椒水，配上幹白或者幹紅，開吃。
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