壹個？番茄雞蛋打鹵面番茄雞蛋打鹵面應該是最常見的打鹵面了，也受到了很多人的喜歡，做法也很簡單。然後準備兩個西紅柿和兩個雞蛋，把西紅柿切開，切壹點點蒜末，把雞蛋放在熱鍋裏，先把雞蛋炒壹下，就可以端出來了。妳不需要把它們炒得太猛。然後在熱鍋裏翻炒蒜末，翻炒西紅柿，把西紅柿的汁液盡量炒軟。然後可以加壹點番茄醬，雞蛋和壹點水燉。我覺得妳可以補充壹點。
二、茄子打鹵面茄子打鹵面真的很好吃很好吃。每個人每次在家做這個都能吃很多。先準備小茄子，然後切丁，瘦肉切丁。其實加點肥肉味道更好，但是我家喜歡吃瘦肉。那麽這個時候我們就可以把瘦肉腌制壹下，準備好蠔油用鹽五香粉腌制10分鐘左右，把西紅柿用開水燙壹下，輕松的把皮剝掉，然後切丁。將肉丁放入熱油中翻炒，變色後放在壹邊，加入少許白蔥和鹽五香粉。然後放入茄子，炒至茄子變軟，放入西紅柿丁，加水，將配菜蓋在鍋裏。然後加入兩勺生抽，兩勺老抽，壹勺老抽開始燉，最後大火收汁，品嘗。如果很淡，加點鹽就好了。
三個？雞蛋，辣椒，鹵蛋，辣椒也很好吃。我發現雞蛋真的很適合做各種鹵汁。方法也很簡單。首先，在鍋裏煎雞蛋，越快越好，不要很碎，然後盛出。切辣椒，然後在鍋裏加入熱油，爆香蔥，姜和蒜，加入辣椒和雞蛋。這兩種很容易做。提前準備好醬料，兩勺生抽，兩勺老抽，半勺老抽。
上面的打鹵面味道也很好。