我們家附近就有這麽壹家培根餡餅店。店主家現在已經經營這家臘肉店三代了。店主是個年輕人。大學畢業後，他在城裏找了幾份工作，但都沒幹多久。而且不適應大城市忙碌的生活節奏。所以他的父親讓他回來代替他自己經營熏肉餡餅店。
剛開始小夥子很不情願，覺得自己回家自己開個小店是壹件很丟人的事情。但在和父親壹起仔細挑選原材料，然後看著父親精心制作後，他改變了主意。我覺得這是壹個很有收獲和回報的職業。而且生活節奏也不會像大城市那麽緊張忙碌。
於是我安下心來，開始跟父親學習如何做培根派。他家做的臘肉很好吃，面包也很脆。把肉壹起嚼在面包裏，真的讓人回味無窮。
這家商店在我們當地很受歡迎。中午或者晚上吃飯都需要排隊或者預約，不然就沒有座位了。
任何壹種食物的傳承都需要壹個認真負責的人。這樣，食品在傳承的過程中就不會使用不合格的原料，從而導致食品口味的改變。