第二步:將酵母粉和少量水混合均勻。
第三步:將120g高筋面粉和30g玉米澱粉混合成中筋面粉，加入清水、玉米油和酵母水，混合揉成水油面團。
第四步:蓋上保鮮膜，小火燉5分鐘。
第五步:在低筋面粉中加入玉米油，用手揉成面團。
第六步:這是油性面團。
第七步:表皮裝飾原料:雞蛋和黑芝麻。
第八步:將烤好的水油面搟成長方形，將油面壓成小長方形鋪在水油面上，然後對折，將邊緣捏緊。
第九步:先用手輕壓面團，然後用搟面杖從中間向兩邊慢慢搟開，再像被子壹樣把兩邊向中間折疊，然後再折疊。
步驟10:搟成更大的長方形或橢圓形面片。
步驟11:將面團從上到下慢慢卷起來，成長條狀。
步驟12:將面粉分成等份。
步驟13:取出壹根面粉面條，壓平，將兩端露出的面皮向中間折疊。
步驟14:面團揉圓後，用手輕輕壓平。依次做剩下的意大利面。
步驟15:將蛋清液刷在餅幹上，粘上黑芝麻，靜置幾分鐘後烘烤。把烤箱預熱到200度。預熱後將餅幹放入烤箱18分鐘。待餅幹均勻變成金棕色後，關火，再取出晾涼。