元宵有甜品和鹹口的餡，具體如下：
元宵常見的就是甜口的餡兒，元宵芯餡有蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質幹香，有的果味濃郁，有時同壹碗元宵,有幾種不同芯餡。
鹹口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉粽子，包進去的肉類也是很多的，雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裏，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。
擴展資料
選購元宵註意事項：
1、先看色澤形狀。好元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓。而劣質元宵顏色暗淡不均勻，形狀不規則。再看元宵有無裂痕。如果冷凍技術不過關，元宵就容易開裂，這樣的元宵水分和養分損失都比較大，口感粗澀。
2、用手指輕輕摸壹下元宵，如果元宵發軟，說明已經解凍，這樣的元宵口感和營養都會 大打折扣。
3、試煮，好元宵煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來。而質量較差的元宵則容易混湯粘鍋甚至發生破損。