1.灰色豆子
灰豆是蘭州特有的甜品小吃。它們是用當地的苦灰、豌豆、紅棗和白糖熬制的粥。它們軟糯香甜可口，老少皆宜。
2.油炸粉末
炒面是蘭州有名的小吃，是用腌豬炸的涼粉。涼粉是盛夏時節的佳品，既能充饑解渴，又能消暑解暑。冬春炒粉蒸比較及時。
3.熱的冬季水果
熱果是蘭州著名的傳統小吃。蘭州天氣幹燥，冬天吃熱水果最好。煤爐上放著壹個大砂鍋，正在煮黃澄澄大梨，淡淡的藥味和香味。
4.蘭州臊子面
蘭州臊子面是蘭州著名的傳統面食，據說是由唐代的“長壽面”演變而來。對老人和孩子的生日是壹種很好的款待，意味著“長壽”。吃的時候，先撈面，再舀肉末。湯中面條多的時候，肉末鮮美，湯汁酸辣，面條細長，酥脆爽口，是壹種營養豐富，老少皆宜的美食。
5.紅燒羊肉
紅燜羊肉是中國西北地區的經典菜肴。吃起來脆，肥而不膩。特別是蘭州的紅燜羊肉，選用的是靖遠羊肉，肉質細嫩，沒有腥味，配上壹些土豆粉條，還挺好吃的。