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養豬業在國民經濟中的地位和作用?

畜牧業是國民經濟的基礎產業和農村經濟的支柱產業。養豬業是畜牧業的重要產業部門。在中國,養豬業具有的特殊地位和作用。

壹是,為國民提供肉食,是國民最重要的動物蛋白質來源,豬肉的穩定供應不同程度關乎肉食品供應全局和副食品價格穩定。在我國城鄉肉食消費中,豬肉消費占肉類消費總量的比例壹直超過65%,而且豬肉營養豐富,含熱量高,可消化率高,豬是我國城鄉的肉畜之王。

二是,能提供大量優質有機肥和工業原料。豬糞尿是經過發酵無害化處理後是優質的有機肥料,含有大量的農作物必需的氮、磷、鉀等營養元素和有機質,長期使用能很好地改善土壤的理化性狀及其結構,提高土壤肥力,增強土壤吸肥保墑能力。生豬的肉、脂、皮、骨、毛等又是加工食品、油脂、毛紡、制革、醫藥等的重要工業原料。

三是,養豬業壹直是我國農村經濟的重要組成部分。目前散養戶年出欄商品豬超過總出欄數的70%,養豬業仍然是農民轉化農副產品,發展農村經濟,增加農民現金收入的重要渠道。

此外,由於豬與人之間在生理生化特點方面具有極高的相似性,能為相關醫學研究提供實驗材料;豬鬃、火腿、腸衣等產品的出口,增加了外匯收入。

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