傳統的蒙古族飲食比較粗糙，以羊肉、牛奶、野菜、面食為主要原料。烹飪方法比較簡單，以烘焙最為著名。崇尚飽滿和真實，註重原料的原汁原味。
特色美食有烤羊腿、全羊墊、手抓羊肉、奶酪、馬奶酒、蓧麥面、梓山熏雞、肉幹、哈達餅、蒙古大餅、蜜麻葉、德興源蒸餃等等。
傳統食物分為兩種:白色食物和紅色食物。白色食品蒙古語叫查幹伊德，是牛、馬、羊、駱駝的乳制品。
紅色食品在蒙古語中叫烏蘭壹德，即牛、羊等牲畜的肉制品。
免費食物是蒙古客人的壹種食物。按照蒙古人的習俗，白色意味著純潔、吉祥和崇高，所以免費的食物是對蒙古客人的最高禮遇。
蒙古人敬酒:蒙古人斟酒敬客人，酒是最能表達朋友忠誠的珍貴食物。
主人將酒倒入銀碗或金杯中，捧在哈達上，唱敬酒歌，以表誠意和感情。這時，客人應立即取酒，能喝就喝，不能喝就嘗壹點，然後把酒還給主人。他們不能推卸和拒絕主人的敬酒。