糍粑是漢族小吃，在中國南方很受歡迎。貴州、重慶、四川、湖南、福建、湖北、廣西、陜西等省市都有，福建武夷山地區最受歡迎。在皖南也有，主要在重陽節，作為節日食品供客人品嘗。糍粑是糯米和土豆做成的。泡好後放入蒸籠蒸，然後迅速放入石勺中，直至變軟有彈性。趁熱把米糊做成壹個或大或小的球，然後和芝麻、面粉拌白糖(或黃豆籽、面粉拌白糖)壹起放在鍋裏滾，就可以吃了。它嘗起來很甜。現在的街頭小販經常用腳踩三輪車叫賣，米糊裝在特制的鐵桶裏，保溫性好。搖動手柄，米糊就從圓孔裏鉆出來了。每當有喜事，當地人都要做紅糖拌年糕招待客人，以示吉祥。
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糯米糕
糯米糕，漢族小吃，流行於中國南方。貴州、重慶、四川、湖南、福建、湖北、廣西、陜西等省市均以福建、武夷山最為熱門。皖南也是如此，主要是在重陽節，作為節日讓遊客品嘗美食。這種餅是用糯米、土豆為原料，浸泡後放入蒸籠蒸清放在壹邊，然後迅速放在石頭上搗成軟而柔韌的泥團，而熱泥做成的飯可大可小，放入芝麻炒面粉拌糖(或黃豆炒面粉拌糖)滾盤，然後餵食。甜味。現在街上的小販們在三輪車上叫賣多重腳踩，把帶有良好保溫性能的米泥放在特制的桶裏，搖搖手，米泥就從洞裏鉆出來。每當有喜事時，當地人都要用紅糖做糍粑來招待客人，以表吉利。