雖然羅蔔青菜各有所愛，但吃壹次還可以，如果天天吃，澀感太重。馬蜂菜，也是壹種營養豐富的好菜，但是略酸。面條棵和黃蒿的話吃法比較特殊，除了蒸蒸吃外，其它方法吃這個含微量元素，那個有維生素C，這個可以防老，那個可以養顏。於是就出現了吃苦菜的，泡蒲公英喝水，用車前草防病，拿掃把草養顏，真是無巧不有。
首先野菜雖少，但除了農村接觸比較多以外，城市估計很少接觸，甚至都沒聽說過或者看到過，肯定會存在壹些疑惑，甚至不敢吃。每年春季最早萌芽的有曲麻菜，具有清熱解毒的作用。如果在庭院或花盆中種植是實用性較好的，並且繁殖非常高，冬季放置在光照充足溫暖的位置也可生長。
農村人都很喜歡，吃起味各不同，但都是美味實足野菜，及藥用又好吃，農民為啥不種，因為滿地都有，吃不完，很多很多，此野菜鏟了又長，春天到秋天這三個季節，只要從土裏出因為農村，想吃野菜的時候就去山上摘，這根本都不用種了，農村都是用來餵豬的，吃多少摘多少。許多野菜雖然富含營養，但大多數不能多吃，壹些野菜吃多還會引起不舒服，本草中對某些野菜的禁忌都有描述，我們的先人為什麽不種植野菜是有道理的。
純天然沒施肥沒打農藥才叫野菜，雖然人們的生活水平提高了，也沒有天天吃野菜，物以稀為貴，偶爾吃吃野菜是美味的野菜雖然味道很好，尤其天然的野菜。在自然環境中生長。屬於真真正正綠色食品。沒有農藥和化肥的汙染。但有的品種受季節的制約。口感會有所變化。最主要的是種植野菜要有很好的。