紅薯面條的用料
白面粉150g 紅薯面100g
菠菜適量 蒜泥適量
生抽少許 鹽少許
芝麻醬少許 醋少許
香油少許
紅薯面條的做法
步驟1 白面粉150克，用75克溫水揉成面團。
步驟2 紅薯面100克，用60克溫水揉成面團。
步驟3 將白面團壓扁包入紅薯面團，按壓後開始搟面團，撒點面粉防粘。
步驟4 搟成面皮後對折。
步驟5 切成面條。
步驟6 用保鮮膜蓋好備用。
步驟7 菠菜放開水鍋裏燙壹會兒，盛出備用。
步驟8 壹勺芝麻醬。
步驟9 將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在壹起，加少許溫水。
步驟10 汁裏放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油。
步驟11 開始煮面，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水。
步驟12 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜歡吃香菜的也可以放入香菜，拌勻。
步驟13 拌好開吃。