在鍋裏煮些開水。
水開後，慢慢將面糊倒入鍋中。
邊倒邊攪拌，直到面糊的粘度符合要求。
將熱面糊從多眼容器中漏出，
所以，
大量細長對稱的冷面魚。
然後，用慢慢轉動的雙手，把自己扔進壹個裝滿冷水的盆子裏。
首先，如果妳想讓面條魚肉變得晶瑩剔透，在面粉和面條中加入壹點玉米澱粉。
面魚的味道很有彈性，很有肌肉感。外面小餐館賣的面魚，看起來晶瑩剔透，味道鮮美。我們在家做面魚的時候，可以在面粉裏加壹點玉米澱粉和壹些鹽，增加面魚的細膩口感。用刀切魚的時候，最好切薄壹點，以免生。
第二，夏天最好吃滑魚。加入黃瓜絲和白醋可以增加食欲。
做面條魚調料的時候，我們是根據季節來做的。炎熱的夏天，人們沒有食欲，也不想吃太燙的食物，所以最好把面魚做成口感順滑的涼面魚。還可以加壹些時令的菜絲，比如黃瓜絲、蘿蔔絲。當然也可以加壹點白醋和胡椒粉，增加面魚的酸辣口感，會更美味。
第三，冬天要吃熱氣騰騰的面魚，所以要配著面湯吃，暖暖身子。
傳統面魚根據季節的變化調整面魚的制作方法。冬天做面魚的時候，我們就著面湯喝。做面條魚調料的時候，要以香味為主。必要時可以加壹點雞湯，更有營養。