切蛋糕的做法是怎樣的？
糯米做的蛋糕
練習1:
材料:紅棗50g，糯米100g，水適量，細糖4-5g。
1、大棗、糯米分別用水浸泡4小時。
2.泡好後晾幹水分，糯米蒸15分鐘。
3.泡好後將大棗去核，從中間切開，放入鍋中煮10分鐘，取出備用。
4.糯米蒸15分鐘後，取出壹邊用勺子加熱水壹邊攪拌，使每粒糯米都充滿水，加水至如圖所示程度，再蒸20分鐘。
5.蒸熟後加入細砂糖，用勺子碾成泥狀(糖的量根據自己口味調整)。
6.塑料盒可以用保鮮膜包起來蒸糯米。糯米搟好後就可以包裝了。鋪壹層糯米壓實，鋪壹層糯米壓實，再鋪壹層糯米壓實，再鋪壹層大棗壓實，最後鋪壹層糯米，三層糯米，兩層大棗。
7.鋪好後蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹小時。
8.從冰箱裏拿出來後，切成塊吃。如果不甜，可以蘸糖吃。
練習2:
配料:糯米、黑米、糖、紅棗、葡萄幹、紅豆沙。
1.糯米、黑米提前泡4小時左右，葡萄幹洗凈，紅棗用開水浸泡10分鐘，去核，切成長條。
2.在浸泡過的糯米和黑米中加入適量清水。水量不到壹厘米半。放入鍋中，水燒開後蒸25分鐘。
3.在蒸好的米飯中加入白糖(根據個人口味)，攪拌均勻，準備壹個碗，裏面刷壹層油方便脫模，底部鋪壹層紅棗，上面鋪壹層糯米，根據個人喜好鋪壹層糯米餡，最後再鋪壹層糯米。
4.鋪好後蓋上壹層保鮮膜，上面壓壹個重物，上鍋蒸5分鐘。
5.蒸好的切糕冷卻後脫模，撒上壹層糖。如果壹次吃不完，就放在保鮮盒裏，放冰箱冷藏。吃的時候拿出來蒸。