室內常溫存放。
如果不是太熱的天氣，西紅柿放在陰涼通風的室內反而會儲存更長時間。室溫不像冰箱裏面溫度那麽低，西紅柿表皮不會出現凍傷的現象，這樣西紅柿就更容易儲存了。
但是用這種方法儲存西紅柿的時候還要註意壹些問題，要將西紅柿的果蒂向下存放，防止西紅柿滋生過多的細菌。而且壹定要放到陰涼通風的位置，不能讓太陽直射，更不能放到溫度太高的地方。
西紅柿的其他儲存方法
1、制作西紅柿醬保存。買回來後洗凈，表面晾幹，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。?
2、烤幹保存。用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。?
3、真空保存。把西紅柿放在塑料袋裏，然後再準備壹盆清水，把裝有西紅柿的塑料袋底部放進水裏，塑料袋裏的空氣就會被水擠壓出來，然後把袋口紮緊。接著把西紅柿袋沈在水中，放在陰涼處。因為袋裏面真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，可以保存更久。