我媽卷的皮中間厚，邊緣薄，是圓形的。我拿起餃子皮，用筷子夾起壹些餡兒，小心翼翼地夾在餃子皮中間，用雙手擠。我只是覺得黏黏的，仔細壹看，不禁大叫壹聲:“哎呀！”原來是我用力過猛，把餃子皮擠破了，餡都出來了。我趕緊“急救”，拿起壹個餃子皮堵住破的地方，但是餡兒從另壹邊出來了。我趕緊用另壹個餃子皮把洞堵上。這時候我媽已經包了五六個了，我包的餃子在我媽包的餃子中間，有壹個“將軍肚”，真讓我為難。
我媽看著我不好意思的樣子，笑著說:“來，我教妳怎麽裝袋。”她拿起壹張餃子皮，放在左手心裏。她用勺子舀了壹點餡，說:“別放太多餡，不然餃子皮會裂開的。”媽媽接著說:“包的時候，先把餃子皮對折然後把中間擠緊，再把餃子皮從右往左捏，捏的時候打幾個褶。”我是按照我媽教我的方法做的，包比以前好多了。
看來學包餃子並不難。我多練幾遍，包的比我媽好！