北京烤鴨畫法步驟：先畫出輪廓，再畫下面的生菜。具體如下：
第壹步：畫出北京烤鴨的輪廓， 接著畫出北京烤鴨下面的生菜葉子。
第二步：畫出盛飯烤鴨的盤子，塗上顏色，壹組北京烤鴨簡筆畫就畫好了。
北京烤鴨是壹道特色美食，主要食材有鴨、蔥、蜂蜜。
歷史緣由：烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。
用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
相傳，烤鴨之美，是源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的壹種肉食鴨。
據說，這壹特種純北京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王遊獵，偶獲此純白野鴨種，後為遊獵而養，壹直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填餵方法育肥的壹種白鴨，故名“填鴨”。
不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育壹鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。