茯苓餅，又稱茯苓餅，是北京的傳統名稱。用高級澱粉烤出來的餅皮薄如紙，白如雪。夾心由多種堅果制成，輔以桂花、蜂蜜、糖和純正的雲貴茯苓粉，香甜可口，入口即化，沁人心脾。
2.薩其馬
薩其瑪源於清代關外三陵祭祀之壹。滿清入關後，在北京開始流行，成為北京四季糕點之壹，是當時重要的小吃。以前在北京寫《沙琪瑪》《塞利瑪》。沙琪瑪具有米黃色，口感脆軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特點。
3.北京蜜蜂蛋糕
北京蜂糕是壹種用面粉或米粉加糖和水果蒸成的糕點小吃。因為這種餅是碎的，裏面有很多蜂窩洞，所以取名蜂餅。
4.向中心
Inby是老北京的傳統小吃，色澤深黃，手鐲狀，酥脆，風味獨特。在老北京，男人、女人和孩子都喜歡吃快餐。北京人吃燒餅愛吃inby，喝豆汁愛吃inby。
5、糖螺翻身
湯螺絲磚是北京的傳統小吃。北京人對小吃的命名很講究，螺旋面就是其中之壹，因長得像蝸牛而得名。老北京人把當天賣不出去的螺螄，用小火做成幹螺螄再賣，叫做“幹烤螺螄”。它們又幹又有嚼勁，嘴裏很脆。
6.四處滾動
驢打滾是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。驢打滾的原料有大黃米線、黃豆、成沙、糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子。“滾雪球驢肉”外層裹有豆粉，呈金黃色，豆餡香甜，入口綿軟，風味獨特。