配料和材料
兩個雞蛋
300克面粉
白芝麻50克
5克鹽
五香粉1g
5克白葡萄酒
1.所有材料都準備好了。
2.將鹽倒入溫水中融化，這壹步壹定不能省略。
3.在面粉中加入雞蛋、酒、白芝麻和五香粉，用手揉成雪花！
這個時候面條還是很幹的，要把剛才的鹽水加入，邊加邊用手攪拌。最後做個像我壹樣的面花也是可以的，不要太濕！
5.用壓面機把面花壓成面片。都好了以後，再重疊壹遍，再壓面團。如果有耐心，可以按三次以上。如果沒有機器，可以用搟面杖搟成面片。
6.這都三遍了，已經很精致了。
7.將面團切成比手掌還小的長方形。
8.中間砍三刀，不要兩頭都砍。
9.只需將面片的壹端從中間刀口取出。
10.鍋裏的油熱了，大概七八成熱的時候，放入麻葉炒。
11.稍微變黃就炸了。
12.這是鍋的顏色。(如果第壹次沒有確定時間，就用中火。別急，用筷子夾起來，中途看看顏色。)
13.如果妳不會翻這個花，可以直接炒面。
14.好吧，來個漂亮的。