1，洋蔥
洋蔥是石蒜科常見的蔥屬植物，已有5000-7000年的歷史，是人類最早種植的蔬菜之壹。從建造金字塔的古埃及人的記錄到《舊約全書》，都有吃洋蔥的記載。
2.大蒜
大蒜是石蒜科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜可能在中亞栽培馴化，天山山脈被認為是世界大蒜起源中心。5000年前的埃及就有大蒜種植的記載，古羅馬和古希臘也有記載。大蒜在漢代由張騫從西域傳入陜西關中地區，然後傳播到全國各地。
3.菠菜
菠菜是莧科植物，被認為起源於古波斯。大概是7世紀從尼泊爾傳入中國的，當時叫波斯菜(現在的菠菜)。
4.小紅蘿蔔
蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬，在世界各地廣泛分布，但幾乎沒有考古記載確定其早期歷史和馴化。科學家在東南亞發現了唯壹的野生型Raphanussativus，印度、中國中部和中亞似乎是它的次級起源中心。
5.辣椒
辣椒是茄科辣椒屬的植物，被不同地區的古印度人馴化，從7500年開始被用作烹飪食物。厄瓜多爾出土的壹系列考古證據表明，美洲人在公元前6000年就開始種植辣椒，西班牙人將其帶回歐洲，後來隨著葡萄牙貿易船隊流入印度、中國、日本和韓國，最終傳播到世界各地。