熱鮮肉是指未經冷卻處理，屠宰後直接上市的鮮肉。因為豬屠宰後體溫升高，為微生物和有害細菌的繁殖提供了條件。同時，在運輸和銷售中缺乏有效的衛生防護設施，極易受到細菌汙染。肉類的食用安全無法保證。其次，經營采用“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營”的肉類營銷模式，雙匯連鎖經營主要經營雙匯冷鮮肉及肉制品。集工業、商業、物流於壹體的橫向壹體化、縱向壹站式”的新型肉類商業業態。目前，雙匯連鎖商業公司擁有三個省級商業公司，318家雙匯連鎖店，4000多家專賣店，2000多名員工。2004年銷售額為165438+8600萬元，在全國連鎖百強中排名第63位。畢竟是品牌。加盟優勢壹般只需要2000元押金即可加盟！其他都是商家，總投資2萬。