紐約康奈爾大學生物系的安德森研究了變色龍皮膚顏色的“變色原理”，得出結論:變色龍皮膚有三層色素細胞，最深層由黑色素細胞組成，細胞中含有的黑色素可以與上層細胞融合；中間層由鳥嘌呤細胞組成，主要調節深藍色色素；最外面的細胞主要是黃色素和紅色素。
安德森說，“基於神經調節機制，色素細胞會在神經的刺激下在層間融合轉化，實現變色龍體色的各種變化。”
變色龍起源於非洲。根據變色龍的生活習性，喜歡養變色龍的動物愛好者可以用樹枝做成的飼養箱，為變色龍搭建壹個小家。同時，盡量保證充足的自然陽光，最好讓變色龍每天接受30分鐘的陽光照射；最佳日照時間是早上太陽出來後。在自然光下，變色龍的顏色會越來越亮。
變色龍是冷血動物，所以在飼養過程中與熱帶魚有很多相似之處，比如對溫度的要求。壹般白天溫度應保持在28至32度，夜間溫度可保持在22至26度。如果長時間處於低溫狀態，變色龍會減少食欲，減緩身體正常生長，嚴重時甚至會影響身體健康。
變色龍的主要食物是昆蟲。大部分變色龍都會討厭單壹的吃法，有時為了抵制單壹的吃法而拒絕進食，直到死去。
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最小的變色龍:2012月17德國和美國科學家最近在馬達加斯加發現了四種新的變色龍物種。它們的成年軀幹只有指甲蓋大小，可能是迄今為止世界上最小的變色龍。