方糖1塊
苦味香精2-3毫升
蘇打1-1.5安哥拉茲
2-3塊冰
方法/步驟
1
杯子:大口徑平底杯如威士忌杯或中號八角科林杯。
2
1，先把方糖放進杯子裏。
用夾子輕拿輕放，方糖很容易散架。
三
2.在方糖上滴兩滴苦味香精(2 ml)。
滴苦精時的註意和速度，不要滴太多，它有很濃的味道。
四
3、酒容器量1-1.5盎司蘇打水倒在方糖上使其慢慢融化。
方糖是用細砂糖做的，所以會很快融化。
五
4.在杯子裏放2-3塊冰塊。
冰的作用是裝飾、稀釋和冷卻白酒。
六
5.最後，量好威士忌，稍微攪拌壹下。
至於古典雞尾酒的基酒威士忌，傳統上使用波旁威士忌，但我們的調酒行業從來不局限於傳統，也使用黑麥或混合威士忌。
七
6、裝修完畢。
古典雞尾酒的裝飾是相對固定的。當然，在不違反裝修原則的前提下，大家可以自由發揮。傳統的裝飾是將壹片水果(檸檬或橘子)或壹片帶櫻桃的水果串入杯中。
八
最早的古典雞尾酒不是用蘇打水融化方糖，而是邊喝方糖邊融化。這兩種不同的方法各有優勢:
加入蘇打水，可以因為二氧化碳的刺激，讓古典雞尾酒的苦澀酸味更加突出。同時，由於威士忌經過了陳釀，其香氣豐富而復雜。喝這種酒時，加入蘇打水可以帶出威士忌的濃郁味道，使其香氣更加突出。
不加蘇打，整杯酒喝起來更醇厚飽滿，但酒精含量也高。這適合喜歡高酒精含量的飲酒者，相當於喝純威士忌。
所以我們需要根據實際需要來決定選擇哪種方式。