1，鳳梨酥
鳳梨酥是臺灣省著名的傳統糕點之壹，鳳梨味濃郁，酥脆可口，在臺灣省的旅遊伴手禮中很受歡迎。鳳梨酥主要由餅皮和餡料制成。餅皮由麥芽糖、糯米粉、色拉油和水混合至完全粘稠而成。餡料是由新鮮菠蘿和糖制成的水果餡。
2.大喜豆腐幹
大溪豆腐幹是臺灣省新竹縣大溪鎮的特產。它是以大豆為主要原料，經過研磨、濾汁、蒸煮、擠壓、切塊、曬幹等復雜工序，手工制作而成的壹種美味食品。大溪豆腐幹不含防腐劑和添加劑，口感綿軟清香，具有大豆的天然香味和甜味。它被譽為臺灣省的豆腐幹之王，是世界美食家的美味壹擊。
3.珍珠奶茶
泡泡茶，又名波霸奶茶、珍珠奶，是臺灣省特有的飲品，也成為國際知名飲品之壹。泡泡茶的配方壹般是黑珍珠奶茶，用黑糖水或焦糖水熬制，口感Q彈有嚼勁。
4.臺灣省牡蠣
臺灣省牡蠣是臺灣省思香最著名的海鮮之壹。生長在臺灣省東部海域，以生長周期短、質地細嫩、味道鮮美、不含沙子而聞名。臺灣牡蠣味道鮮美，海水清香。烤、煮、蒸都非常好吃。
5.新竹米粉
新竹米粉是臺灣新竹特有的傳統美食。它以優質精細的米粉為主要原料，配以上海芽菜、碎花生、豬肉片、肉丸等美味食材，再配以辣椒醋等特殊香料調味，香氣濃郁，口感獨特。