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吉安有什麽特產?江西吉安特產?

吉安的特色菜有荷包玻璃魚、永和豆腐、峽江米粉、杜家、血鴨、遂川金桔、安福火腿、遂川鹽水鴨、太和酸菜、狗牯腦茶、太和烏骨雞、永豐茶油、井崗竹筍和登龍粉芋頭。

吉安特產壹:永和豆腐

永和豆腐是江西吉安的傳統名吃,歷史非常悠久,起源於南宋。以大豆為主要原料,采用傳統的石磨法制作豆腐。豆腐細膩、厚實、滑爽、酥脆,含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素,以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質。

吉安特產2:峽江米線

峽江米粉是江西吉安的傳統名吃,歷史非常悠久,起源於明朝嘉靖年間,至今已有460年的歷史。選用幹米粉為主要原料,可炒、煮、蒸、炸、涼。無論用什麽方法,米線吃起來都爽滑爽口,留香,非常好吃。

吉安特產3:遂川金桔

遂川金桔、鹽水鴨、狗腦(茶葉被譽為“遂川三寶”。以色澤金黃、皮薄味甘著稱,具有“止咳、理氣、化痰”的功效。全縣現有金桔種植面積7.5萬畝,鮮食金桔年產量14萬公斤,面積、產量、果實品質均居全國四大金桔產區之首。65438-0997年,遂川被農業部命名為“中國金桔之鄉”。

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