1，涮羊肉
涮羊肉，當地也叫涮羊肉，味道鮮美，全部來自呼倫貝爾草原。它入口嫩滑，營養豐富，這裏的羊肉是羊肉中的上品。傳統工藝做出來的肉卷極薄，每斤羊肉能切成幾百塊。把煮肉的原湯和壹些海鮮放在鍋裏，然後把切好的羊肉放在鍋裏。煮的時候蘸點當地的野生韭菜花醬，味道鮮美，回味悠長。
2.蒙古罐茶
對於我們蒙古人來說，奶茶不再是簡單的飲料，而是壹種文化傳承，壹種情感。壺茶主要是用傳統的方法，先把奶茶煮開，再加入風幹肉、芝士、奶皮等，邊煮邊在壺裏吃。吃的時候把奶茶放在碗裏，加入奶豆腐和炒飯，再拌上黃油。炒飯和奶豆腐泡的越晚越軟，口感好。喝的時候搭配壹些蒙古水果，牛排之類的會更正宗。
3.俄羅斯西餐
俄式西餐並沒有想象中的華麗高貴，相反看起來特別樸素自然。呼倫貝爾最著名的餐廳是滿洲裏，它位於中俄邊境，是中國最大的陸路口岸。這裏的俄羅斯人很多，俄式西餐早就是當地的特色之壹。
4、羊肉串
蒙古烤肉以羊後腿為主，用料考究，口感不油膩。夜幕降臨，約上三五好友，來幾串新鮮美味的羊肉串，壹打啤酒聊聊天，喝喝啤酒，享受生活！考古資料顯示，早在1800年前，中國就有了烤肉串。《漢畫像全集》中有烤肉串的石雕形象。馬王堆壹號漢墓也出土了燒烤用的扇子。