卡布奇諾和拿鐵都是咖啡中常見的品種。它們之間有許多相似之處,但也有許多不同之處。兩者構成比例明顯不同。雖然卡布奇諾和拿鐵都是牛奶加泡沫的咖啡,但是卡布奇諾牛奶少泡沫多,而拿鐵是牛奶多泡沫少的咖啡。
第壹,口味差異
咖啡中的卡布奇諾和拿鐵在口感上有明顯的區別。卡布奇諾的咖啡味很明顯,奶泡會充滿整個口腔,卻能讓人品嘗到香醇的咖啡。而拿鐵這種奶味很重的咖啡,喝起來會覺得順滑,咖啡的醇香淡淡的,有點像奶味咖啡。這種咖啡在中國比較受歡迎,尤其是對於第壹次品嘗咖啡的新人。
二、卡布奇諾的做法
卡布奇諾和拿鐵在做法上也是不同的。不清楚的是壹種在濃縮咖啡中加入蒸汽加熱的牛奶和牛奶泡制成的咖啡。它的成品大多會裝在大杯子裏,奶泡會比咖啡杯的杯芽高,有時還會在它的表面撒上壹些可可粉。在卡布奇諾中,奶泡占據的體積比牛奶大,咖啡師在配制這種咖啡時會用奶泡畫出美麗的圖案或紋理。
三、拿鐵的做法
拿鐵是濃縮咖啡加蒸汽加熱的牛奶,通常是咖啡的兩倍,有時高達五倍。所以拿鐵表面奶泡很少,但卻是甜而不膩的咖啡。制作這種咖啡時,咖啡會在其表面畫出美麗的圖案,有壹種優雅浪漫的味道,這也是它與卡布奇諾的重要區別。