土家油茶湯是壹種類似茶湯的點心。它香、脆、滑、鮮、美、爽、解渴。是土家族人民喜愛的傳統風味食品。
●張貫河·紮
渣，又稱懶豆腐。
●土家臘肉(系列)
土家族之所以對餵年豬感興趣，主要是想過年的時候有肉吃。過年的時候吃不完的話，土家族會做成臘肉，不僅方便保存，顏色也更漂亮。鍋裏煮臘肉，又香又開胃，是土家人平時招待客人的主菜。
●白楊豆幹
白羊豆幹因產於利川市白羊壩鎮白羊村而得名。
●社交餐
社交飯自古就有，是我國土家族、苗族、侗族等少數民族祭祀祖國的壹種食物。
●花椒
恩施土家族苗族自治州的土家族人特別愛吃酸辣。
●葛仙米
葛仙米俗稱仙米、仙菜、水木耳、田木耳。
●冠姜
因形似鳳頭而得名，又名“來鳳姜”。
●福寶山水盾
福寶山蒓菜又叫馬蹄草、蕁麻草、水葵花。
●壹年生肉類
顏色純正，晶瑩柔和；胖瘦適宜，油而不膩。