原料
制作土耳其烤肉需要以下原料:
羊肉或牛肉:1公斤
洋蔥:2
紅辣椒:2片
黃椒:2片
橄欖油:適量
鹽:適量
黑胡椒:適量
辣椒粉:適量
牛肉醬:適量
檸檬:1
步驟
第壹步:準備肉和蔬菜。
將羊肉或牛肉切成小塊，洋蔥、紅椒、黃椒也切成小塊備用。
第二步:腌制肉類
將剁碎的肉放入大碗中，加入適量的鹽、黑胡椒和紅辣椒粉，攪拌均勻。加入壹些牛肉汁和橄欖油，繼續攪拌均勻，讓肉塊充分腌制。
步驟3:烘焙
把腌好的肉放在羊肉串上，放在烤架上。把烤架放在炭火上烤10-15分鐘，直到肉變成金黃色。
第四步:烤蔬菜。
將切碎的洋蔥、紅椒、黃椒放在烤盤上，加入壹些橄欖油和鹽，攪拌均勻。放在炭火上烤10-15分鐘，直到蔬菜變軟。
第五步:裝盤
把烤好的烤肉串和蔬菜放在盤子裏，擠檸檬汁。