小貼士:用壹層色拉油做成的蛋糕很容易拿出來。
第二步:在鍋底鋪上壹張烤紙，然後在烤紙上塗上少量的油。
第三步:取壹個幹凈的容器，放入五個蛋清，用筷子打成泡沫。用筷子輕挑泡沫使其停止，說明蛋白已經打好了(如果家裏有電動打蛋器，用電動打蛋器打大概需要1分鐘)。
第四步:加入100g白糖，繼續打蛋清。用電動打蛋器打30秒左右，白糖就完全融化了。此時將之前分開的五個蛋黃放入盆中繼續攪拌均勻。
第五步:在蛋液中加入120g低筋面粉，用筷子攪拌均勻。最後倒入2勺色拉油，繼續攪拌均勻。註意，這個時候把面糊攪拌均勻就行了，不需要用電動打蛋器打發很久。最後加入油，這樣面糊可以更容易攪拌。
第六步:將壹半的面糊倒入之前刷過色拉油的模具中，用雙手將面糊搖勻。
小貼士:這時候可以根據自己的口味添加配料，比如豆沙、棗泥、堅果等。如果放多種餡料，要註意餡料盡量放均勻，這樣吃的每壹塊蛋糕都能吃到不同的餡料。
第七步:將另壹半面糊均勻地塗在餡料上。註意這次面糊需要輕壹點，這樣才能讓烤出來的蛋糕餡均勻。
第八步:將模具中的面糊放入烤箱，烤20分鐘左右。20分鐘後，蛋糕就烤好了。