Frijoles(菜豆)
豆類含有豐富的蛋白質，各種豆類往往是先熟後炒，是平時飯菜的主要成分，菜品以裝飾性配菜為主。
辣椒(紅辣椒)
壹般來說，辣椒越大，味道越溫和。大辣椒通常被用作主食。如果妳想問壹道菜辣不辣，就說:“Espiante，很多餐廳都有明確標註這道菜辣不辣。
鱷梨醬是用鱷梨混合洋蔥、胡椒和芫荽搗碎，用來蘸汁或裝飾。
薩爾薩實際上是壹種醬，通常混合有紅色和綠色的洋蔥、辣椒和西紅柿。
龍舌蘭酒
壹般以瑪格麗塔酒的形式混入檸檬汁招待遊客，瑪格麗塔酒是從龍舌蘭植物中提取的。麥斯卡爾是傳統龍舌蘭酒的天然成分，通常瓶子裏會有壹條蟲子——當瓶子喝完的時候，裏面的蟲子就會被吃掉。
Cerveza是壹種墨西哥啤酒。Cona，Sol，Dos Equis是最常見的品牌。他們通常喝冷飲來提神。