1、燒烤
燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。
2、粥類
粥是壹種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。
3、小炒類
小炒類中常見的有炒粉，炒粉是是將粉放熱水中過壹下，然後將粉放入油鍋裏通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是壹道風味獨特飲食，方便容易制作。
擴展資料：
應避免以下五類食品當做夜宵：
1、冷飲，如冰激淩或剛從冰箱中取出的食物等。
2、堅硬的食品，如油炸食品、蠶豆及紅薯幹等。
3、辛辣、刺激性食物。
4、高糖、高脂、高鹽類食物。
5、燒餅等油脂含量較高的食物也應盡量避免。
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