樽樽兒是天津的傳統小吃。油炸面食。薄如紙，色澤金黃，酥脆可口。
準備配料:
面粉200克
水100毫升
鹽1/4勺
發酵粉1/8勺
步驟:
1.面粉加鹽，烤粉，加水揉成光滑的面團，醒發20分鐘左右。
2.搟成細面條，是我用面條機壓出來的。
3.切，在面團上切2到3次。
4.將油加熱至微冒煙狀態，放入面皮中炸至棕色。
5.然後可以放在煎餅果子裏！
簡介:君雲兒是天津人早餐的常客。他不僅是天津煎餅的優秀搭檔，還是薄薄的壹層煎餅。當然他也可以壹個人吃，入口即化。鹹宜，年輕人和老年人。更精致的是裹著光滑細膩的豆皮，外軟內脆的吃法。兩者在唇齒間纏綿，香氣在舌尖上融為壹體，揮之不去。(ps:因為這種豆皮是豆漿作坊裏新鮮豆漿表面凝結的壹層皮，產量很少，所以就算是地道的天津人也需要運氣才能品嘗到這種美味~)