1,炸糕
炸糕是天津的傳統小吃,由面粉和酵母發酵油炸而成。外酥裏嫩,甜而不膩。西北角有很多賣炸糕的攤位,最有名的是張記炸糕。他的炸糕是手工制作的,每天限量出售,很多人來排隊購買。
2.醬牛肉
天津西北角的醬牛肉是精選牛肉經過腌制、鹵制、風幹等工藝制成,肉質鮮嫩,香氣濃郁。西北角有很多賣醬牛肉的店,其中天寶樓醬最受歡迎。他家的醬牛肉,牛舌,牛蹄等。都很有特色,可以當開胃菜吃,也可以和饅頭壹起吃。
3.羊肉粥
羊肉粥是西北角的特色早餐,由粗糧和羊肉做成。羊肉湯汁豐富,味道醇厚。西北角穆斯林南大寺門口的龍玉坊羊肉粥是很好吃的壹家,他家還有三鮮豆腐腦、窩窩頭、面餅等小吃。
4、裏脊燒餅
裏脊燒餅是西北角的另壹種特色早餐。用面團做成的芝麻餅夾著剛剛煎好的裏脊肉和壹個煎蛋。外皮酥脆,裏面的肉很嫩,像雞蛋壹樣。西北角有很多賣裏脊燒餅的攤位,其中王三姑的牛肉餅最受歡迎,他家也有素盒、鍋巴菜等好吃的。
5、煎餅果子
煎餅果子是天津人最喜歡的早餐之壹。用綠豆粉做的煎餅是用水果箅子(壹種油條)和自己的雞蛋卷起來的,再加上甜面醬、辣椒油和其他調料。西北角有很多賣煎餅果子的攤位,每壹家都有自己的風格和味道。妳可以根據妳的喜好來選擇。