2.如果住平房，可以用土葬的方法。但覆蓋胡蘿蔔的土層要達到20厘米以上，要經常灑水，保持土層濕潤。
如果在樓上，可以把胡蘿蔔放在塑料袋裏，封口。這樣可以在陰涼通風處存放更長時間。
3.使用地窖保存的方法。如果家裏有地窖，就把胡蘿蔔放在幹凈的紙箱裏，然後把紙箱放在地窖裏保存。因為地窖的溫度比較低，胡蘿蔔也可以保存很久。
4.用冰箱保存的方法。如果妳家裏有冰箱，妳可以在冰箱裏儲存胡蘿蔔。但如果胡蘿蔔數量不多，最好放在陰涼通風處。因為把胡蘿蔔放在冰箱裏會影響胡蘿蔔的口感。
5.如果是冬季保存，可以用塑料薄膜保存。在通風室內將胡蘿蔔堆成壹定大小的形狀。保存開始或保存地點溫度升高，發芽前用塑料薄膜覆蓋。
需要註意的是，壹定要半封閉，因為可以降低某種氣體的濃度。提高CO2水平，保持高濕度，可以延長貯藏時間，保鮮效果會很好。存放時，內部可以定時通風，如果有時間，可以進行嚴格的篩選。
6.儲存前不要用水清洗。把胡蘿蔔的“頂端”切掉，放入冰箱。胡蘿蔔是這樣保存的，這樣胡蘿蔔的“頂端”就不會吸收胡蘿蔔本身的水分。