將二級以上的酒精除臭至無色無味，有辣味，有甜味。將松花粉用超微粉碎機粉碎至細胞破壁完全，加入脫臭酒精，攪拌30分鐘，然後室溫浸泡24小時，過濾，再用新酒精浸泡12小時，過濾，回收酒精，合並三次所得溶液，澄清備用。將冰糖與純凈水100kg混合，加入蛋清溶液，混合攪拌，慢慢煮沸，融化，趁熱過濾，制成混合糖液。根據松花粉的提取量、酒精度和酒基，換算出55%濃香型白酒的加入量，計量備用。將松花粉提取液和濃香型白酒與酒基混合，然後加入糖液，再用純凈水加量約500kg，攪拌均勻，確定酒精度為20-40%。貯存、過濾、裝瓶、滅菌，根據風味和穩定性在常溫下貯存適當的時間，過濾、裝瓶、巴氏滅菌(70-75℃，25-30分鐘)使酒的成分融合。
松花粉酒具有色澤淡黃、香氣濃郁、經久不衰、飲後身心清爽、松香味濃郁的特點。使用破壁松花粉的目的是破壁，使功能性成分容易浸出，並可縮短提取時間，使成分完全浸出。與傳統的浸膏提取法相比，提取時間更短，收率更高。摘自/news/2011325 95131 . htm供參考/
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