如何在超市挑選健康烤雞？

在超市裏，妳可能會看到很多香噴噴的燒雞、烤雞，那麽妳是怎麽知道如何挑選這些燒雞的呢？因為每年都有病雞被曝光，那怎麽保證買回來的燒雞是安全的呢？選擇熟雞其實更難。在加工熟雞肉的過程中，很難保證人們不會把死雞加工成和正常雞肉壹樣的色香味。但是，如果妳能掌握壹些基本的技巧，可能會幫助妳更好地選擇。看眼睛。健康雞的眼睛半睜半睜，眼球飽滿明亮；因為死雞是死後宰殺的，壹般眼睛都是閉著的，眼球凹陷或不全，眼睛發黑渾濁。第二，看肉色。扒開被醬料染過的皮和表層肉，看裏面雞肉的顏色。如果肉是粉紅色的，說明雞肉是用上好的雞肉做的。如果雞是紅色的，說明雞生病了，因為雞死前沒有放血，血滲進了雞體內。看看雞爪。健康雞的雞爪是伸展開的，而病雞的雞爪是卷曲收縮的。如果能嘗試壹下，健康雞和病雞的區別會很明顯。健康雞好吃，入口更有彈性。死雞的味道比較濃，往往會有壹種醬料掩蓋不了的氣味，比如魚腥味或者臭味。