1，用於除垢的小蘇打
首先，將適量的小蘇打倒入蒸鍋。然後在蒸鍋裏倒入清水，讓小蘇打粉充分溶解。然後把蒸鍋裏的水燒開。這時候蒸鍋裏的水垢就很容易脫落。
2、白醋除水垢
首先，將白醋倒入魚鱗蒸鍋中，加入壹些水。記住，水不能超過刻度位置。然後把蒸鍋放在火上燒開，關火，再泡20分鐘左右，視水垢溶解情況而定。最後用鍋刷或者洗碗布，壹擦就掉，很幹凈。家裏不用白醋也可以用老陳醋，但是效果不如白醋。
3.煮雞蛋去水垢
用不銹鋼蒸鍋煮雞蛋兩次，會達到理想的去鱗效果。
4.將紅薯放入蒸鍋中煮去水垢。
在蒸鍋裏，把紅薯放在半蒸鍋上面，裝滿水，把紅薯煮熟，再把水燒開，這樣水垢就不會堆積。但需要註意的是，紅薯入蒸鍋後不可擦洗內壁，否則會失去除垢效果。對於已經結滿水垢的老蒸籠，用這種方法煮壹兩次後，不僅原有的水垢會逐漸脫落，還能防止水垢再次堆積。
5、土豆皮去鱗
將土豆皮放入蒸鍋，加入適量的水，燒開，煮約10分鐘撈出。
6、熱脹冷縮除水垢
在爐子上放壹個空蒸籠，使水垢中的水變幹，當蒸籠底部裂開或彈出時，取出蒸籠並迅速註入冷水，或用抹布將蒸籠的手柄和口部包好並用雙手托住，將幹燥的蒸籠迅速坐入冷水中(不要讓水註入蒸籠)。重復2到3次，鍋底的水垢就會因熱脹冷縮而脫落。