普通面粉300克幹酵母3克
小蘇打1.5克鹽1茶匙
糖1茶匙
香軟油炸油餅的步驟
香軟煎油餅方法圖解11。準備壹個盆，加入面粉，酵母，小蘇打鹽和糖，攪拌均勻。
香酥油餅的做法說明22。慢慢加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，留少許幹面粉揉面。面團壹定要軟不粘，硬了就不好吃了。
香軟油炸油餅做法說明33。將面團醒發壹會兒，揉勻，放在溫暖的地方發酵。
香軟油炸油餅的做法說明44。面團再大壹倍，就會呈蜂窩狀。用壹點油搓平，醒10分鐘。
香軟煎油餅方法圖解55。將混合好的面團分成幾小份，在面板上加壹點面粉，用搟面杖搟開，在面團上切三個孔。
香軟煎油餅方法圖解66。油熱的時候(不要太燙，容易糊)，餅坯可以適當拉伸，用筷子快速拍打表面更容易脹脹。壹次不要炒太多(壹次炒壹個會更好，油不用放太多，油最多可以重復使用三次)。
香軟煎油餅做法說明77。油溫控制好，火可以稍微小壹點。油餅只需要煎壹次！看看翻過來的...
香軟油炸油餅做法說明88。鮮香軟脆的油餅出爐了。妳的胃口很大嗎？