首先有青椒煎蛋，韭菜煎蛋，絲瓜煎蛋等。其次，雞蛋也可以做成雞蛋羹，最後雞蛋可以做成雞蛋餅或雞蛋湯等。
先來看看雞蛋可以和哪些菜壹起炒。
雞蛋非常有營養，是我們每天必須吃的食物之壹。它們可以被烹飪、油炸或蒸。比如韭菜炒雞蛋，絲瓜炒雞蛋，青椒炒雞蛋，都是家常炒菜，不僅食材簡單，做法也很簡單。
以韭菜炒雞蛋為例，妳只需要準備韭菜、雞蛋、蔥、姜、蒜。先將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成蛋液，韭菜洗凈切段，蔥姜蒜切碎備用。先在鍋裏放底油，在鍋裏打壹層薄薄的蛋液，用鍋鏟攪拌散盤待用，鍋裏的蔥姜蒜翻炒出香味，韭菜翻炒，放入打碎的雞蛋，待用。
第二，雞蛋湯
準備四個同樣大小的雞蛋，適量的小米和洋蔥，以及香油、鹽、雞精等調料。首先，把雞蛋打到碗裏，用溫開水攪拌均勻。加入鹽、雞精、香油、小米蔥攪拌均勻。註意用溫開水蒸出來的蛋液會很細膩。最後在碗上蓋壹層保鮮膜。這是為了防止水蒸氣滴入蛋液中，影響口感。針紮20分鐘左右。
第三，雞蛋餅
早上時間緊，可以用適量的面粉，加入水和雞蛋，攪拌均勻，加入鹽、雞精和小米蔥，進壹步攪拌，鍋中放底油，將調好的面糊倒入鍋中，平鋪，煎至兩面金黃，壹個美味的雞蛋餅就做好了。