先將黃豆(泡過6小時的黃豆，重約10000g)洗凈，然後放入豆漿機中搗碎。這不是我們小豆漿機出來的白色豆渣漿。
將剛磨好的豆渣漿用開水按照1: 2的比例稀釋。
過濾，將稀釋後的豆渣漿倒入網袋中，用力搖勻......不滴水也差不多。
然後用力擠壓，直到幾乎擠不出水來，這也是壹項辛苦的工作。天氣非常熱
然後就更辛苦了。做壹個簡單的壓豆腐的工具，用力壓或者可以用手擠。
最後壓榨，註意，我們需要的是壓榨出來的豆漿，不是壓榨出來的豆腐渣。
然後倒入鍋中加熱至沸騰，氣泡會越來越多，幾乎是泡沫壹平就和鍋差不多了。
接下來，點豆腐。(在點豆腐的解釋下，大豆中的蛋白質顆粒被水包圍並不斷運動，聚不到壹起，形成“膠體”溶液。要把膠體溶液變成豆腐，必須點豆腐。我們這裏都點酸湯豆腐。說起來超級好吃......
酸湯(白醋與水的比例為1: 5)是將白醋與水按比例混合而成。
酸湯和豆漿放在壹個鍋裏，按照3: 5的比例攪拌均勻，然後把豆漿水倒出來，豆腐馬上就可以做了！
差不多滿了。可以把豆腐腦放進壓制豆腐的容器裏。
在壹個裝滿壓制容器的盒子裏
然後壓在兩塊大石頭上。在漿液中約10分鐘後，沒有水流出時即可打開。
然後我看到了這個白豆腐。
別以為這樣就夠了。還需要把周圍的紗布紮緊，也就是緊緊裹住蓋住，用石頭壓住。
利用這壹瞬間，快速填滿即將溢出盒子的果肉
妳完了，豆腐出鍋了
-希望能幫到妳！