臘月壹到,就可以開始準備臘肉,去市場選肉,調味,腌制,風幹,什麽都自己動手。
2.孫?鰻魚?鹹魚和幹魚
寧波人對鱔魚情有獨鐘,民間流傳著“鱔魚比雞好吃”的說法。烤鰻自然成為寧波人準備年貨不可或缺的壹部分。
3.做吧。年份?蛋糕
在寧波,年糕是過年的必備物品。寧波人愛吃年糕,好吃又有情調,從小吃到大的都有。
4.腌制?鹹嗎?破壞
寧波人過年的餐桌上離不開紅糊和螃蟹,就像中國傳統戲曲的劇目壹樣,沒有它。
5、祭祀竈神
臘月二十三,俗稱“小年”。寧波有個老習俗:“十二月二十三日祭棗君,中間五色棗果”。傳說這壹天是竈神上天的日子,家家戶戶都要“送竈”“祭竈”。?
6.謝年燴飯
幾年前,另壹件大事是“謝年”。“謝年”意味著寧波人在年底感謝大自然,安慰祖先,祈求來年好運。“謝年”也叫“謝年湯飯”。
7.灰塵
從臘月下旬到除夕,每家每戶都要做壹次大掃除。打掃衛生是春節期間必須進行的壹項工作。這個時候大人們會在外面忙忙碌碌,搬出各種櫃子、箱子、被子洗曬。同時,人們要剪指甲,理發,洗澡,拆洗被褥,擦洗器皿,辭舊迎新。
8.準備年貨
進入臘月,家裏就要開始置辦年貨了。糖果、瓜子、開心果、水果曾經是過年必不可少的零食。現在他們買的東西比以前更高檔了,各種堅果和包裝好的零食都有。
9.貼春聯
春節期間,大多數人都有貼春聯和年畫的習慣。