2.黃山燒餅，又名黃寅燒餅、搶救燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市的特色傳統小吃。通常以面粉、肥肉、幹梅子、芝麻、鹽、植物油為原料做皮、餡，經泡面、揉面、揉面、挑坯、做皮、餡、合、卷餅、刷、灑麻、烘烤等工序制成。烘烤在爐內進行，內部燃燒木炭，餅坯貼在爐內壁。
3.淮南牛肉湯是安徽淮南市的壹家特色小吃，屬於徽菜。主料有牛肉湯、牛肉、豆皮、粉絲、香菜等。選用數十種滋補藥材和鹵汁，按壹定比例，用傳統工藝加工而成。
4.葛粉紫苑是徽州的特色小吃，葛粉紫苑是用豬膘和白糖做成球形餡，卷上壹層葛粉三四遍，然後放入籠中蒸至皮黑發亮有小氣泡。葛粉真理子有壹個柔軟的質地和甜味。